오늘 한국경제가 눈길 가는 소식을 전했다. 콩류가 LDL 콜레스테롤을 낮춘다는 연구 결과들이 일관되게 나왔다는 내용이다. 대두 단백질을 하루 25g 먹으면 LDL이 평균 4.76mg/dL(3~4%) 줄었다는 2019년 메타분석이 있다. 렌틸콩·병아리콩·강낭콩 같은 대두 외 콩류를 하루 130g 먹으면…